Ushuaia-Info | USHpedia | Fauna
Centolla
En las aguas cercanas a Ushuaia habita la Centolla de la especie Lithodes santolla. Esta especie presenta un tamaño máximo de 180 mm de largo de caparazón y alcanza hasta 6 kg de peso. Tiene un tiempo generacional de 6 años y se reproduce en forma anual. Las hembras producen entre 5.000 y 32.000 huevos por puesta *1.
La centolla es ofrecida como producto gastronómico de la zona, varios restaurantes del centro de la ciudad poseen peceras con animales vivos que son seleccionados y consumidos por los clientes. El peso y talla legal de los ejemplares habilitados para la explotación comercial es de 1 kg. y 110 mm de largo de caparazón, siendo el rendimiento en carne por animal del orden del 25 al 30% *2.
Fuentes:
*1 La pesquería mixta de las centollas Lithodes santolla y Paralomis
granulosa (Anomura: Lithodidae) en Tierra del Fuego, Argentina por Gustavo A. Lovrich.
*2 El recurso centolla hoy, Revista La Lupa Nº 6.
Visitas: 10139
Buscador Ushuaia-Info
Ushuaia-Info TV
Atardecer en UshuaiaA medida que avanza el mes de junio los días son más cortos y la noche cae más temprano.
Un Instante en Ushuaia
23/03/2026 | 16:44 hs. a 50 años del golpe de estado decimos Nunca MásMás momentos en la ciudad más austral.
Guía de Servicios
Visite la Guía Comercial de Ushuaia-Info, busque los comercios, servicios o productos de su interés.
Farmacias de Turno en Río Grande
Efemérides de Ushuaia
Próximas efemérides.
Hoy es el...
DÃÂa del Trabajador de Prensa
El DÃÂa del Trabajador de Prensa se celebra en conmemoración de la entrada en vigencia del Estatuto del Periodista Profesional el 25 de marzo de 1944.Próximos días D